A due passi dal centro città c’è un piccolo angolo di India. Indian Affairs Ristorante Indiano a Roma è un locale molto caratteristico che ripropone ogni giorno, esattamente, tutti quegli aromi e sapori della cucina tradizionale dell’India del Nord. Il locale, un po’ nascosto agli occhi di chi non conosce bene la zona, è davvero una grande risorsa per chi è alla ricerca di una cucina esotica davvero speciale. Questa particolare tradizione gastronomica, non solo offre la magia delle spezie, ma racconta di un’intera identità. Essa racconta l’unione di diverse culture che si sono succedute nel tempo e hanno contribuito all’evolversi del Paese. È una mescolanza di stili e sapori. Non solo spezie, ma anche latticini, verdure, carne, pesce e riso. La cucina indiana cambia da regione a regione. Al best indian restaurant di Roma si cucinano piatti della più pura tradizione dell’India settentrionale. Il locale è aperto da circa due anni e i due proprietari propongono le diverse specialità tradizionali, con passione e amore per la propria terra.
La cucina indiana è riuscita a conservare nei millenni le ricette e le tradizioni autentiche. Consapevoli dei grandi benefici delle spezie, gli indiani ne fanno largo uso in cucina. Dal curry alla paprica, per poi passare alla curcuma, ognuna di queste ultime ha una particolare proprietà e riescono ad esaltare naturalmente il sapore della carne e del pesce. Questa tradizione prevede pietanze costituite da diversi alimenti nutrienti e salutari. Nella cucina settentrionale dell’India si fa largo uso di carne, riso e verdure i quali possono essere cotti al forno o in umido. Per una persona amante dei sapori decisi ma allo stesso tempo delicati, il best indian restaurant di Roma è il luogo giusto. Il locale vuole offrire a tutti gli ospiti un’esperienza indimenticabile assaporando tutti i piatti tipici e, allo stesso tempo, dare l’opportunità di vivere un viaggio verso luoghi e tradizioni lontane.
Per questa cultura il momento della condivisione è molto importante. I piatti presentati dagli esperti cuochi del ristorante sono un invito alla condivisione del proprio pasto: piattini di antipasto, grandi vassoi con carne e verdure e numerosi portate di vari assaggi, manifestano il desiderio da parte di tutto lo staff, di mettere il cliente in una condizione di benessere e pace interiore. Il personale del best indian restaurant di Roma, sempre disponibile e cortese, accompagna gli ospiti verso la scelta delle pietanze. Il cliente non esperto, alla vista di numerosi piatti della tradizione indiana, potrebbe avere qualche difficoltà nella scelta del piatto ideale. Con grande professionalità e gentilezza, lo staff del locale è aperto a qualsiasi domanda e approfondimento sulla ricetta.
L’Indian Affairs Ristorante Indiano a Roma offre alla clientela un viaggio magnifico all’interno della cultura indiana. Questa cucina è considerata molto completa poiché propone differenti tipologie di menu. Le pietanze sono in grado di soddisfare le diverse esigenze di gusto. Per chi non mangia carne, la cucina propone il menu vegetariano, composto da verdure speziate, riso bianco e salse particolari. Per gli appassionati di carne e pesce sono presenti dei menu dedicati, all’interno dei quali si possono trovare le carni di pollo, manzo e l’agnello cucinate in umido e accompagnate da salse piccanti e/o speziate. Presso il ristorante è possibile provare diverse specialità. Ogni giorno i cuochi mettono a frutto la loro conoscenza ed esperienza della tradizione indiana e compongono dei piatti dal gusto raffinato e interessante. Gli chef esperti rispettano nei minimi particolari il metodo di cottura e per i piatti cucinati al forno utilizzano il tradizionale forno Tandoor.
Il ristorante romano si occupa di cucina dell’India del Nord. Offrendo diverse tipologie di pietanze, il locale è meta ideale per chi è alla ricerca di qualcosa di diverso dai soliti piatti. Tra i piatti di punta è presente una lunga serie di antipasti, gli involtini con patate e piselli, detti anche samosa e il formaggio fresco fritto. Tra i secondi piatti si possono trovare il pollo al curry, pollo alla brace, pollo con salsa di verdure, abbacchio al curry, pesce al curry, gamberi al curry in verdure, lenticchie e ceci. Nella tradizione indiana è presente anche un particolare tipo di pane chiamato Chapati o Naan. Assolutamente da provare quello al burro. I piatti di riso e il dolce finale sono di dovere. Il best indian restaurant di Roma prevede un servizio diurno e serale nei seguenti orari: dal lunedì alla domenica l’esercizio è aperto dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 11.30. Per tutte le persone che desiderano consumare il pasto nella propria casa è disponibile un veloce e pratico servizio di take away. I coperti all’interno sono 100. Durante la bella stagione è possibile mangiare all’esterno (15 posti).
Il locale mette a disposizione: